以前、糖尿病をはじめとする生活習慣病を患う患者さんのご家族と、お話する機会がありました。
患者さんは、長年、自分の好きなものを食べて、好きなように、生活をされていた・・・とのこと。
それ故に、食生活を変えなければ・・・と分かってはいても、なかなか実行できない・・・との現実がありました。
― この方だけでなく、多くの患者さん、患者さんご家族も、同じような気持ちであろうかと思います。
しかし、その患者さんのご家族が、次来局された際、とても、晴れやかなお顔で、
「血液検査の結果が良好であり、薬剤の減量に成功した！」
と、ご報告して下さいました！
その患者さんのご家族いわく・・・『毎日、だしまろ酢料理を出した』とのこと。
そして、『この嬉しさを、他の患者さんと共有したい！』とのこと☆
まぁ♪なんと、あったかぁ～い お気持ち♪♪♪
これは、早速調べてみよう！（HP参照）
１和える、２漬ける、３かける、４焼く、５煮る
なんでも、いけるじゃん！
その患者さんのご家族おすすめは、
毎日、いろんな野菜でピクルス漬けや、お肉やお魚を焼いて、最後にだしまろ酢をかけるだけなど。
簡単！これなら、続けられるじゃん！
それ以来、だしまろ酢は、我が家の冷蔵庫のレギュラー。
実践して、分かったこと。
- ピクルスにあいそうな野菜を見つけては漬けて、食卓に上がるのを楽しみにする。
- 肉や魚の揚げ物率が、下がった。
- 小鉢の１品を増やしやすい。
こうやったら、無理しなくても、食生活は変えられるものかも？
あの患者さんは、油もの中心で、好きなものしか食べないと言っていたし・・・
きっと、毎日違うピクルスや、いろんなおかず食べるようになって、揚げ物生活からうまく脱却できたのかな？
どんな方法がいいかは、その人次第。
続けられる方法を、生活習慣にうまく取り入れることは、大切ですねぇ。
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